Month: ottobre 2015

1×07: Baking the Pumpkin Cheesecake

#TRAILER#

La mia personalissima lista di certezze che ho nella vita vanta pochissime voci: il caffè appena alzato/appena entrato in ufficio/appena cominciata la pausa dal lavoro, il traffico dell’ora di punta, orrendi presentatori che commentano con orrendi plastici orrende notizie, Una poltrona per due in televisione la vigilia di Natale. A questo ristrettissimo elenco aggiungerei anche la puntata su Halloween nelle serie tv americane. Tutte (e dico tutte) le serie, anche le più insospettabili, hanno dedicato almeno una puntata nel corso delle loro stagioni alla festa del trick or treat.

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1×06: Baking Chocolate Chip Scones

 

#TRAILER#

“Breakfast is coming”, così in Game of Thrones gli Stark, la famiglia televisiva su cui incombe una sfiga che non si vedeva dai tempi de La casa nella prateria, si preparerebbe al pasto più importante della giornata. Eh già, perché quando si parla di scones (o, in questo caso, di American scones), il pensiero corre a… fare colazione.

Rispetto ai cugini inglesi, che ben si sposano con il tè, gli scones made in Usa si gustano di buon mattino, sono più grandi (che cosa non lo è negli States?) e nella stragrande maggioranza dei casi sono dolci, mentre nel Regno Unito sono frequenti anche le varianti salate.

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1×05: Baking (Banana) Bread

#TRAILER#

Nel cinema, nelle serie tv, o comunque nel mondo dello spettacolo in generale, il termine “cameo” indica una brevissima apparizione di un personaggio noto, che molte volte non è neppure un attore. In origine il cameo (o cammeo) era un gioiello molto piccolo e prezioso, come le micro-parti recitate dalle cosiddette special guest star.

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1×04: Baking the Apple Pie

#TRAILER#

Bene, sapevo che presto o tardi questo momento sarebbe arrivato, per cui è giusto, prima di cominciare a scrivere dell’american apple pie, togliersi quantomeno il cappello. Perché stiamo parlando di un dolce che gli States hanno adottato dalla tradizione anglosassone, al punto da farlo diventare un simbolo della cultura culinaria oltreoceano. Spesso in Italia, quando si spiega che cos’è un’apple pie, si tira sempre in ballo Nonna Papera. Su quanti menù delle bakery milanesi ho letto “apple pie – è la torta di Nonna Papera”!

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1×03: Baking the New York Cheesecake

#TRAILER#

Beh, diciamo che presentare la cheesecake è un po’ come discutere con qualcuno di serie tv e dirgli “Hai mai sentito parlare di Friends? Sai, non è male”. Ecco, diciamo che mai come in questo caso qualunque premessa è assolutamente inutile. Stiamo parlando di uno dei dolci più famosi del mondo e più antichi in assoluto (pare che abbia antenati perfino nell’antica Grecia), con sterminate varianti e infinite ricette.

Il “classico dei classici”, direbbe Fantozzi, a cui proprio Friends, mostro sacro del piccolo schermo, in un certo senso dedica una puntata della settima stagione. Si tratta dell’episodio 7×11, intitolato appunto The one with all the cheesecakes (Torte a domicilio), dove Chandler e Rachel si contendono in punta di forchetta la cheesecake più buona che abbiano mai mangiato.

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1×02: Baking Brownies

#TRAILER#

C’è stato un momento, più o meno a metà degli anni Novanta, in cui circolava una leggenda metropolitana attorno alla vita del giovane Billy Corgan, frontman degli Smashing Pumpkins. In particolare girava voce che il cantante e chitarrista, prima di darsi alla musica, avesse recitato in Super Vicki, serie tv anni Ottanta a cui è dedicata anche una categoria di Baking Bread, vestendo i panni di Jamie Lawson, il paffuto “fratello umano” con le fossette sulle guance di Vicki, la bambina bionica più insopportabile della storia delle fiction.

Cercandone notizia su internet ho scoperto un’altra diceria su Corgan, le sue fossette ingannatrici e sempre una serie tv. Sembra che per un certo periodo si pensasse che Corgan – che a quanto pare poteva fare a meno di fare il musicista, vista la folgorante carriera di attore per sentito dire! – in tenera età fosse stato il protagonista de Il mio amico Ricky, altro parto della tv americana anni Ottanta. Insomma, mai sottovalutare il potere delle fossette sulle guance.

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Pilot: Chocolate Chip Cookies

#TRAILER#

In una serie televisiva, l’episodio pilota è quello che dà inizio alle danze: il momento in cui un telefilm (termine tutto italiano) si presenta a una platea interessata (per esempio chi produce o distribuisce la serie) oppure al grande pubblico. Tante volte “Pilot” è proprio il titolo del primo episodio (come in Friends, How I met your mother e Dr House) che spesso in italiano viene ridicolmente adattato, per qualche bizzarra logica che non mi è ancora del tutto chiara. Per esempio il debutto del celebre medico cinico e col bastone, che negli Usa andò in onda come “Pilot”, appunto, in Italia fu trasmesso col titolo “Una prova per non morire” – roba da allenamento di Tana delle tigri o da Dojo Kobra Kai.

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