#TRAILER#
Bene, sapevo che presto o tardi questo momento sarebbe arrivato, per cui è giusto, prima di cominciare a scrivere dell’american apple pie, togliersi quantomeno il cappello. Perché stiamo parlando di un dolce che gli States hanno adottato dalla tradizione anglosassone, al punto da farlo diventare un simbolo della cultura culinaria oltreoceano. Spesso in Italia, quando si spiega che cos’è un’apple pie, si tira sempre in ballo Nonna Papera. Su quanti menù delle bakery milanesi ho letto “apple pie – è la torta di Nonna Papera”!
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